Historia y Fundación
El predio de la bodega data de 1901, conservando un invaluable legado histórico. En el año 2013, Hugo Martino sumó al reconocido enólogo italiano Attilio Pagli como asesor, marcando un punto de inflexión. En 2015, Martino Wines amplió y modernizó sus instalaciones, estableciéndose como un punto de referencia en la región al combinar tradición centenaria con innovación enológica y sostenibilidad.
Detalles Arquitectónicos
La bodega es un testimonio arquitectónico vivo de la época de su fundación. Conserva su estructura original con gruesos muros de adobe, techos de caña y torta de barro, elementos típicos de las construcciones mendocinas de principios del siglo XX. Esta estética rústica e histórica contrasta y convive perfectamente con el equipamiento de tecnología de punta instalado en su interior y con su cálido restaurante de sala vidriada.
¿Qué se puede ver en una visita?
Los visitantes pueden recorrer las instalaciones centenarias para entender la historia y la filosofía de la bodega. Los guías ofrecen un trato muy cálido y personalizado. Además de la sala de tanques y barricas, el predio cuenta con hermosos jardines y un aclamado restaurante que ofrece un menú de pasos con maridajes inspirados en productos locales, el cual ha sido recomendado por la prestigiosa Guía Michelin.
Sus Vinos
Si bien vinifican cepas tradicionales como el Malbec y el Cabernet Franc, Martino Wines se distingue fuertemente por su trabajo con variedades menos convencionales en la región, como la Pedro Ximénez. Su enfoque busca la mejor expresión de Mendoza respetando el medio ambiente y haciendo un uso eficiente de los recursos naturales.
Datos Curiosos
- El restaurante de la bodega fue recomendado por la Guía Michelin en 2025 y ha obtenido el Travellers’ Choice de Tripadvisor gracias a su impecable menú de pasos.
- La bodega se encuentra rodeada por una finca de 7 hectáreas en la histórica zona de Mayor Drummond.