Historia y Fundación
Viña Cobos nació en 1999 como el proyecto personal del prestigioso enólogo estadounidense Paul Hobbs, en conjunto con socios locales. Hobbs había viajado a Mendoza en 1988 y quedó fascinado por el potencial inexplorado del Malbec y de los antiguos viñedos de la región. Su enfoque meticuloso y obsesivo por la calidad ayudó a redefinir el estándar de los vinos de alta gama en Argentina.
Detalles Arquitectónicos
Inaugurada en 2006, la bodega en Agrelo posee una arquitectura de estilo minimalista, sobrio y geométrico. Su diseño está orientado a integrarse armónicamente con la tierra y el horizonte cordillerano. Funcionalmente, la bodega fue construida en distintos niveles para permitir que los movimientos del vino se realicen por gravedad, evitando el uso de bombas que puedan alterar la estructura del líquido.
¿Qué se puede ver en una visita?
El turismo en Viña Cobos es sumamente exclusivo y se realiza en un entorno de lujo silencioso. Las degustaciones son guiadas por sommeliers expertos y se enfocan en apreciar las sutiles diferencias que aporta cada terroir (microclima y suelo) a las distintas parcelas de viñedos. Es una experiencia educativa de altísimo nivel para paladares exigentes.
Sus Vinos
Producen vinos de extrema fineza, concentración y elegancia. Sus líneas Cobos, Bramare y Felino son referentes mundiales. El enfoque está en expresar la tipicidad del lugar de origen, trabajando con uvas de Luján de Cuyo y el Valle de Uco.
Datos Curiosos
- Viña Cobos marcó un hito histórico para la vitivinicultura nacional: su “Cobos Malbec 2011” fue el primer vino latinoamericano en obtener 100 puntos perfectos del prestigioso crítico internacional James Suckling.
- Paul Hobbs es frecuentemente apodado “el Steve Jobs del vino” por su enfoque innovador y su perfeccionismo.