Historia y Fundación
Fundada en 1902 por el inmigrante italiano Nicola Catena, quien plantó su primer viñedo de Malbec convencido del potencial de la región. Sin embargo, fue en la década de 1980 cuando su nieto, Nicolás Catena Zapata, revolucionó la industria local. Tras observar las prácticas en California, introdujo técnicas modernas y fue pionero en la plantación de viñedos a gran altura (como el famoso viñedo Adrianna en Gualtallary) para buscar climas más fríos, cambiando para siempre el paradigma del vino argentino.
Detalles Arquitectónicos
El edificio principal es inconfundible y majestuoso: una estructura escalonada diseñada como un tributo a la arquitectura maya. Esta pirámide, construida con piedra local, no solo es un hito estético que resalta frente a la Cordillera de los Andes, sino que simboliza la profunda conexión entre la tierra y las culturas originarias del continente americano.
¿Qué se puede ver en una visita?
Las visitas son altamente exclusivas y requieren reserva con bastante anticipación. Ofrecen un recorrido por el interior del edificio piramidal y las imponentes cavas subterráneas, que destacan por su diseño circular y su iluminación tenue. Las experiencias incluyen recorridos por la sala de barricas y catas guiadas de sus líneas de alta gama, donde los guías detallan la influencia de los distintos microclimas y la composición de los suelos en cada copa.
Sus Vinos
Catena Zapata es mundialmente famosa por sus Malbecs de altura y sus Cabernet Sauvignon. Su enfoque científico en el estudio del terroir a través del Catena Institute of Wine los ha llevado a producir vinos con puntajes perfectos (100 puntos) en críticas internacionales.
Datos Curiosos
- El viñedo Adrianna, ubicado a casi 1.500 metros sobre el nivel del mar, es frecuentemente catalogado por los críticos como el “Grand Cru de Sudamérica”.
- Nicolás Catena Zapata fue el primer sudamericano en recibir el prestigioso premio “Decanter Man of the Year” en 2009.